Simple centerpieces

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Food by itself is great, but sometimes it is nice to give an extra something when serving your dishes. In this case I thought of floral centerpieces to give a fresh look to your table.

Here are two simple ideas to decorate your table.

For the first one, you need three vases: two rounded and one square. Fill the rounded ones with dry flowers or leaves. In this case, I used paper flowers (Bougainvillea glabra). As no water is needed, the arrangement lasts for a very long time. Fill the vase left with water and chose delicate flowers to put in. I picked a branch from a Skyflower (Duranta erecta) and another from a Jasmine. Complete it with little pine branches.

For the second one, you need the two rounded vases used in the first idea, and another empty vase with the same shape. Fill this one with water and put one flower in the middle. In this case, I chose a Jasmine flower.

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La comida por si sola es maravillosa, pero a veces es lindo poner un toque extra al momento de servir los platos. En este caso pensé en centros de mesa con flores para darle una apariencia fresca a la mesa.

Aquí tienen dos ideas muy simples para decorar su mesa.

Para la primera idea necesitan tres floreros: dos redondos y uno cuadrado. Llenen los redondos con flores u hojas secas. En este caso, utilicé las flores de la Santa Rita (Bougainvillea glabra). Como no se necesita agua, el arreglo dura mucho tiempo. Coloquen agua en el florero que queda y elijan flores delicadas para poner dentro. Escogí una rama de Duranta y otra de Jazmín. Completen con ramitas de pino.

Para la segunda idea necesitan los dos floreros redondos utilizados en la primera idea, y otro de la misma forma, pero vacío. Llenen este último con agua y coloquen una flor en el medio. En este caso, elegí un jazmín.

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Here is a link for a square vase.

Aquí hay un link para un florero cuadrado.

5″ Square Glass Vase – 5 Inch Clear Cube Centerpiece – 5x5x5 Candleholder

Mise en place

mise en place

This post does not have a recipe but is has something as important. Mise en place is a French term used in cooking that means “to have everything in place”. Even if it is used in big kitchens with lots of people working at the same time, we can apply it in our houses. This means before you start a recipe read it from start to finish, make sure you have all the ingredients and the utensils, take the eggs to room temperature and let the butter soften. This may seem not necessary buy finding out you are out of eggs in the middle of the recipe is not so funny!

Este post no tiene una receta pero tiene algo igual de importante. Mise en place es un término francés utilizado en la cocina que significa “poner todo en su lugar”. Si bien se utiliza en grandes cocinas donde trabaja mucha gente en simultáneo, lo podemos aplicar en nuestras casas. Esto significa que antes de empezar una receta leerla de principio a fin, asegurarse de tener todos los ingredientes y los implementos, dejar los huevos a temperatura ambiente y  dejar que la manteca se ablande. Esto puede parecer poco necesario pero descubrir que te quedaste sin huevos a la mitad de la receta no es muy divertido!

Here are some links to utensiles you may need to cook:

Les dejo algunos links de implementos que pueden necesitar para la cocina:

Measuring cups / Tazas medidoras: Kitchenaid Classic Set Of 4 Measuring Cups, Red

Liquid measuring cups / Jarra medidora: BETTY CROCKER Stackable Measuring Cups 3-Pack

Flexible spatula / Espátula flaxible: Wilton 570-1121 Easy Flex 3-Piece Silicone Spatula Set, Blue

Whisk / Batidor: Norpro 3 Piece Stainless Steel Balloon Whisk Set

Measuring spoons / Cucharas medidoras: OXO Good Grips Measuring Spoons, Stainless Steel